苦菜茶的馨香
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編輯 : 日志大全
發(fā)布 : 09-01
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夏漸深，人們吃過(guò)了鮮嫩的苦菜，現(xiàn)在已是苦菜花，蒲公英花兒開(kāi)放的時(shí)候，在陽(yáng)光下，它舒展著花瓣坐在翡翠般的綠葉上，怒放的嫩蕊搖黃，含苞的嬌羞欲語(yǔ)。遍野望去，一片金黃，煞是好看。而那可吃的苦菜兒隨著花期的到來(lái)葉梗的逐漸老去，人們食用鮮嫩苦菜的興趣也隨之淡去。然而在我看來(lái)，現(xiàn)在卻正是開(kāi)發(fā)利用野菜最佳的時(shí)機(jī)，那就是自制野菜茶。
你可知道，這些野菜可都是經(jīng)冬的精靈，充分吸收了日月之精華、四季輪回的洗禮，集口感與營(yíng)養(yǎng)于一身。喝一杯焦香濃濃，清熱解毒；喝二杯醇香繞齒，明目消炎；喝三杯清香留唇，養(yǎng)血敗火；喝四杯余香不絕，利尿健胃。其保健作用不可小覷。
取一捏自制的野菜茶，置于杯底，倒上開(kāi)水，隨著裊裊升起的水霧，菜茶的葉子在水中翻騰，由黑褐色迅即變成翠綠色，一股濃濃的茶的香味便迅速?gòu)浡_(kāi)來(lái)，直撲鼻腔，誘你端杯速飲。輕吮入口，一股茗茶般的焦香頓時(shí)刺激著敏感的味蕾，那股清香和微苦在唇齒間浸香片刻，便順喉而滑落肺腑，頓覺(jué)心曠，神怡，氣爽，逐漸地氤氳成一縷輕風(fēng)，一絮白云，一簾細(xì)雨，在心間柔柔的吹著，悠悠的浮著，細(xì)軟的飄灑著。悠悠冉冉，蕩蕩漾漾。一切于釋然中。
自制野菜茶這一想法，來(lái)源于曾經(jīng)喝過(guò)的銀杏，菊花，和苦丁做的茶品。在休閑的節(jié)假日，我們到野外去挖一些苦菜苦麻菜，曲麻菜或是婆婆丁，蒲公英，帶回家后先擇凈，洗凈，切段，晾干，或單獨(dú)或兩，三種混合著，在鍋里文火烘干，裝袋。可長(zhǎng)期保存，隨用隨取，很是方便。物美價(jià)廉的自制野菜香茶益身怡情，有百利而無(wú)一害。有時(shí)間親手做一做、品一品，樂(lè)趣無(wú)窮。
淡淡的野菜茶透悟著人生的真諦，細(xì)品輕撥，清韻悠然，濾掉塵世的紛擾，拂去塵俗雜念，在自己的守望里云轉(zhuǎn)云舒，在自己的故事里花開(kāi)花落。淡看沉浮，安然，靜好。
